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甲州街道沿いの酒蔵集積地に立地する諏訪五蔵の一角。 創業は1894年で、地域の湧水を背景に酒造りを続けている。 主力は「信州舞姫」と「翠露」で、近年はIWC2023ブロンズや長野県清酒品評会県知事賞など受賞歴がある。 JR上諏訪駅から徒歩7分で、敷地並びに直売拠点「ギャラリー舞姫」を備える。